トレーサビリティ
2017年12月から2024年８月まで有機JAS認証を取得していましたが、その経験に基づいて生産管理、及び記録管理を実施し、出荷された農産物から、種子と圃場への投入した資材及び育苗で使用した資材までさかのぼることができるようにしています。
全品目において化学肥料と農薬を不使用
育苗→播種・定植→栽培管理→収穫→梱包の全行程と、収穫後～定植までの管理機関において、化学肥料・農薬を使用していません。叶園で使用している土壌への投入資材は以下の通りです
発酵鶏糞、米ぬか、落ち葉・・・いづれも叶園の圃場から３ｋｍ圏内で調達、採取後の化学物質の添加のないことを確認。
もみ殻燻炭、赤玉土・・・採取後の化学物質の添加のないことを確認
「甘糖くん」・・・。有機JAS適合資材として登録されている有機肥料。株式会社関東農産で生産された油かすと米ぬかベースの発酵物
発酵鶏糞、米ぬか、落ち葉、もみ殻燻炭、赤玉土で全投入資材に占める割合は99％です。
害虫防除は、物理的的防除と、天然の天敵の利用のみ
害虫の防除は、防虫ネットや不織布を利用した物理的防除のみです。あとは自然に委ねています。
苗、及び農薬により消毒された種の外部調達はしない
叶園では、苗を外部調達することありませんので、育苗培土から化学物質が混入することはありません。また種子も無消毒のものを使用しています。